Spring time Green Projects

This year, i am planning to built a container garden at Joe's backyard. Tomato, string beans, hot and sweet peppers, eggplant, and some herbs will be in my list for now. I can't wait for the seeds to start growing. Besides, I am also attempting to grow some mushroom from coffee ground, let see how will it goes.
As for now, I am trying some alfalfa seeds sprout, and here is the the picture taken on the first day. As you can see, the seeds are starting to sprout.

At 24 hours

Thought this is a nice picture of my mom and me...

A little Gift for myself

"Daughters of Jerusalem, I charge you:
Do not arouse or awaken love until it so desires."
      -Song of Songs 8:4

A great reminder from God. Just perfect for me.

Homemade goodies

Spanish Chicken Rice

Sweet Steam Egg Custard

Kimbap (Korean Style Sushi)

Homemade Vanilla Ice-cream

Thai Curry

Avacado & Tomato Salad on Toasted Bread

Spanish Chicken Rice Ingredients

Bread Pudding

Thai Curry

人長大了, 心裏面常常有一種感覺, 老是覺得陪伴在媽媽身邊的日子越来越少（别誤會，她身體十分健康）。所以見星期二放假, 難得媽媽也用上班，就當一天乖乖女陪媽媽吧。

一起在家吃過午餐後（正確的是她看着我吃她的愛心午餐），見雨稍停，媽媽便提議帶我去打波。沒錯，是她帶我去。媽向來都十分注重健康，每天一早都有做運動的習慣，有時快步走至少一小時，有時如果爸肯陪她便一起去游水，要不然就會去打自創的〝壁球〞。什麼是自創的〝壁球〞呢？說穿了，其實是對着牆打網球。但比起打網球，我認為媽媽自創的〝壁球〞卻更好。不單只運動量適中；又有彈性，既可二人輪流打又可自己打。最重要的是不用為找場地傷腦筋，只要到任何一個紐約市公園，基本上都一定會有尊為打手球的牆壁。

所以那天，我跟媽媽走到家附近的公園打壁球。一起在還未乾透的地上起勁地揮動球拍，一邊有一搭没一搭的聊天。而每當我偶有失手的時候，我那可愛的媽媽都會很認真地教我打球的正確姿勢，無論我多努力地解釋著我曾經在大學上過一個學期的網球班。

到最後我不得不感謝媽媽，給我遺傳了她的運動細胞。我記得阿姨曾經告訴我，眼前這位常嚷着要減幾磅的中年女士，少女時代的她無球不愛，羽毛球、籃球、排球、乒乓球都難不倒她，更曾經跟舅父參加過渡江泳賽，是一個名副其實的運動健將。

媽媽，我很想告訴你知，當我見到你開懷地跑着跳着，我心裏就為你感謝天父。感謝天父讓我有一位嗓門很大但心地善良，有一顆單純的心的媽媽。